随着我国传统节日端午节的临近，粽子等传统节令食品也已进入消费高峰。《中国经营报》记者注意到，近期，“螺蛳粉粽子”“鲱鱼馅粽子”“花椒味粽子”等引爆社交平台，京东超市推出了“黑松露味”“榴莲味”等多个口味，星巴克推出“大溪地香草冷萃风味星冰粽”“竹影柠香星冰粽”等，各种口味层出不穷。

    实际上，根据上述口味可以看到，不管是“螺蛳粉”还是“黑松露”抑或是“香草冷萃”，都是年轻人喜好的口味。对此，有专家分析认为，在疫情影响下，各个新口味的粽子产品，或许能够刺激消费者的购买欲。

    另一方面，在疫情影响下，通过电商平台、社交平台进行营销和销售，成为了消费链条上各方都热衷的方式，在这背后，则是相关企业重塑链条，进行“货找人”的底层逻辑。

    在品牌、平台和消费者“三头热”的情况下，从业者对粽子市场也表达出乐观态度。思念食品方面告诉记者，预估今年粽子市场也能迎来乐观的增长。