对于农产品行业的未来发展,在庄帅看来,技术仍然是第一生产力,提升农业产业所有环节的技术水平,提高种养殖的效率和产品质量,减少销售环节,较低损耗,培养更多技术人才和电商运营营销人才,这些都是构建农业产业核心竞争力的关键要素。
根据农业农村部数据,目前,全国农业科技进步贡献率突破61%,农作物良种覆盖率超过96%,自主选育品种面积占95%,品种对单产的贡献率超过45%。
中国农业科学院农业经济与发展研究所产业室主任钟钰告诉记者,农产品未来的竞争核心不仅是产品之间的竞争,更多的是产业体系的竞争,包括生产组织体系、经营体系、研发体系等。比如当下很多农产品标准化不够、品质参差不齐,这需要生产组织体系、研发体系等的共同助力,加工流通等环节需要冷链等各项技术、经营管理等的赋能。
农产品产业体系的关键还在于深化产业链。“从政策端分析来看,中央一号文件将‘增收’和‘致富’放在一起,而致富必须有产业支撑,像国外利用加工提高农产品的附加值。再以玉米品类为例,玉米加工成淀粉,可以实现30%的产业增值。如果像提取氨基酸、卵磷脂等深层次产业链去探索,增值更高。此外,推动小型农业经营主体参与农产品初加工,也有利于搞活县域经济。”钟钰说。
洪涛表示,在2023年中央一号文件中,数字兴农、数字乡村、农副产品直播、预制菜、即时零售等被提及。这五个关键词可以说是农产品营销体系建设的关键,但需要有序发展、规范发展、创新发展、“链式发展”。所谓“链式发展”,即延长产业链、提升价值链、连接供应链、整合利益链、应用技术链、开拓创新链、培育生态链。