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    “基于这些变化，消费新‘夜’态需要针对客群变化和消费潮流、消费心理变化，对引流IP、消费内容、营销推广活动等进行综合性加速升级，以提升与消费变化的匹配度。而创新打造消费新场景也成为推动新消费和夜经济的重要依托和手段，比如购物中心创新夜市场景、老街区恢复传统夜市、文创街区增加演艺活动以吸引客流等。”柏文喜说。

    正如上述专家所言，购物中心也在夜市经济中积极布局。在北京消费季“夜京城”活动正式启动后，北京蓝色港湾户外餐饮和咖啡店成为不少消费者的首选；济南绿地中心打造万平夜市，内设两百多个市集摊位；苏州圆融时代广场，打造了包含饮食、观光旅游、购物、体育健身等多元形态的夜市经济。

    睿意德高级合伙人周雷亚告诉记者，像北京蓝色港湾，华西华熙LIVE·五棵松等购物中心，尤其是这种街区型购物中心，有自己的开放空间，定期打造不同主题的市集，其本质是在保持自身在内容方面的新鲜度的一种运营方式。

    多位专家提到，对于夜市经济的打造，首先要清楚夜市的定位，要思考满足消费者怎样的需求。当下不少夜市玩法很丰富，涵盖的内容很多，但很多夜市除了地点不同，供应的产品、形式等同质化严重。

    周雷亚表示，打造夜市经济要把握好分寸感，更关注纵深提质。首先夜市的主题是什么？其次如何与当地的属地特性、属地文化相结合，打造其独有性，很多做得好的夜市是可以成为消费旅游地标的。此外，可以围绕城市景点做提升。一般来说，夜市是平民经济的代表，要把握好运营的“分寸感”，不要忙于升级转型而丢掉烟火气。

    “淄博的烧烤就是典型的夜市经济，支撑它的底层逻辑是全程的运营服务，以及自身独有的、高品质的夜市运营服务理念，包括公共服务层面都是不错的。当然产品品质也要保持高水准。从更大范围来看，中国香港的庙街，新加坡、马来西亚、泰国夜市，有些甚至是米其林级别的，有的店可以开几十年甚至做成老字号，这种可能是我认为的更高级别的夜市经济，而非只是简单追求形式的多元化。所以，夜市经济持续发展的重要一点是，本质上要组织和引入一些有品质的特色商家，从深度上、品质上、口碑上下功夫。”周雷亚说。

    在孙文华看来，城市夜经济本质上是城市的商业性“活动”，还需要系统的规划引导，特别是培育相对有组织能力的“夜市运营商”，有组织地举办“特色夜市”，使之成为城市的名片。