本报记者蒋政郑州报道

    中秋、国庆叠加带来的超长假期，带动我国酒店行业迎来新的预订小高峰。

    多家OTA平台发布的数据显示，热门目的地城市的酒店预订出现翻番已成常态，长线游增加带动新疆、西藏、青海、宁夏、黑龙江等省份酒店预订火爆；亚运会、马拉松赛事、音乐节等活动影响用户出行抉择，并最终量化在当地酒店预订数据上；更加追求仪式感和沉浸式体验的“盖章式”出游已经蔓延至大住宿领域，很多民宿品牌和酒店集团积极参与其中。

    此外，预订紧张以及房价上涨引发了连锁反应，“国庆住我家”在诸多社交平台兴起，很多房主选择假期出售房屋，赚取一定收益。只是该模式争议仍然存在。

    华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱告诉《中国经营报》记者，酒店市场在“十一”假期继续保持火爆，是过去3年积攒的出行诉求释放的延续。诸多新的住宿形式出现，均在敦促大住宿行业要尽快向更高质量发展阶段转变。

    长假引爆酒店市场

    作为杭州嘉海万信至格酒店总经理，黎军从9月下旬就开始忙碌起来，因为酒店在黄龙体育中心附近，并且距离西湖景区不远。他告诉记者，公司近日的客房出租率长期保持在95%以上。在“十一”假期，客房预订多日保持在九成以上。

    这只是我国酒店行业预订的一个缩影。携程方面发布的报告显示，截至9月13日，一些热门旅游地的度假酒店、网红民宿的热门房型已“一房难求”。杭州因为亚运会的举办，酒店预订量同比增长超8倍。天津、武汉、郑州、苏州等“新一线”城市预订量增速也较高，均比去年同期增长5倍以上。

    由于今年“双节”叠加，酒店经营相较往年提前迎来高峰。万信至格酒店方面告诉记者，该品牌全国门店在9月30日及10月1日将迎来大面积满房，并持续至10月5日，较往年有1~2天的经营高峰延长期。

    多位行业观察人士表示，超长假期带来的影响是一系列的。一方面是长线游增加，边陲城市酒店市场向好；另一方面是休闲度假酒店迎来爆发，强调体验的“住着玩”市场扩容。

    携程上述报告提到，2023年“十一”假期跨省游订单占比达到73%，较2022年同期提升10个百分点，近20%用户选择连住3天及以上。长线游热门目的地主要集中在适合赏秋游的西北地区，如布尔津、乌鲁木齐、兰州、敦煌等。

    华住方面提供给记者的数据显示，克拉玛依市酒店预订率是去年假期的7倍、延边朝鲜族自治州酒店预订率是去年假期的3倍。

    另据尚美数智方面提供的信息，在旅游热门目的地的成都、重庆、贵州、西安等城市，公司旗下的中高端度假品牌花美时、假日美地预订率已超过前两年同期的水平，同比增长115%，这表明消费者对高颜值、以旅游度假为特色的产品充满了期待。

    酒旅行业观察人士张旭云告诉记者，传统目的地城市的酒店市场迎来爆发，属于行业常态，这是过去3年出行诉求持续释放的延续。“影响酒店预订的因素很多，需要着重关注增量触点，比如赛事、音乐节等因素。”

    黎军对此感触颇深。他告诉记者，他们酒店在9月19日和9月21日的入住率分别达到100%和95%。“9月19日和9月21日是亚运会男足的两个比赛日。场馆就在酒店附近，几乎都是爆满。”

    而在河南省南阳市，自9月29日起，南阳举办3天4夜的迷笛音乐节。根据携程发布的报告，该活动带动南阳“十一”整体订单预订量同比暴增11倍，其中，酒店订单达到去年同期153倍。

    行业涌现新变化

    值得注意的是，火爆的酒店市场行情正在带动新的住宿形式出现。

    家住重庆的贺艺琳，在假期前把一套闲置了两年的两居室收拾出来，并在社交平台发布“国庆住我家”的信息，希望在假期赚得一定的房费。

    她告诉记者，截至到9月27日，10月1~4日的客房已订出去，整套房的价格是200元/天。

    “如果在这个时期预订重庆的酒店，最便宜的客房也得卖大几百块。相比之下，我们的价格便宜多了，很多学生以及年轻人愿意尝试这种模式。我这边不提供洗漱用品，对游客也没有具体的要求，只要保持房间干净整洁就好。”贺艺琳说。

    记者注意到，“国庆住我家”在小红书、闲鱼以及抖音平台比较流行。但也因其具有诸多不确定性，引发外界诸多讨论。

    北京全瑞律师事务所主任黄启瑞律师告诉记者，在目前没有明确规范的情况下，对这种模式的定性存在争议，如果定性为旅馆业，出租人面临着行政处罚的风险。同时出租人和承租人均缺乏识别对方真实身份的能力，人身财产安全存在隐患。如果租赁合同签署得不规范，易产生纠纷且产生纠纷后维权难。

    赵焕焱认为，我国长假期相对较少，因此出行动作总是阶段性爆发，住宿业的供需也会出现较大波动。

    一位行业人士告诉记者，经过过去3年的洗礼，假日经济的效应在国内旅游市场进一步强化。一些酒店或酒店集团没有等待市场需求彻底回暖便提升房价，以此寻求收益最大化。

    “‘国庆住我家’的形式在这个假期出现，其实也是在助推我国酒店行业的高质量发展。一方面是如何平抑酒店市场供需波动，比如休假制度的创新，以及允许更多具有弹性机制的大住宿产品进入市场，比如城市民宿；另一方面是优化酒店各类产品结构占比，国内经济型酒店仍有很大市场空间。”张旭云说。

    与上述模式不同的是，“盖章式”旅游同样成为一种新风潮，并逐渐蔓延至酒店领域。

    很多年轻游客在旅行过程中，特意收集各个景点或特色地方的印章，将其盖在专门用于收藏的旅行本或纪念册上，形成专属的旅途纪念和回忆。

    这种强调沉浸式体验和仪式感的形式正在受到很多酒店的关注。记者注意到，很多传统旅游城市的民宿，对这种形式参与度更高。另外，亚朵酒店在9月末~10月初先后推出“期间限定章”“城市限定章”“遍地开花章”，试图以此增加与用户的互动。

    黎军告诉记者，这种模式强调沉浸式体验和仪式感，可以带动入住率的提升，同时有利于在诸多社交平台传播，对于品牌塑造也有很大帮助。

    张旭云在此前接受本报记者采访时曾提到，用户出行需求多元化，要求酒店产业输出更多多元化的产品。随着“住着玩”兴起，很多酒店需要在住宿功能之外增加更多情感链接点，这都在倒逼我国酒店行业不断优化升级产品和结构。

    “卷”向精细化服务

    事实上，伴随着酒店市场连锁化率提升，酒店集团的市占率逐步提升，各个集团开始在服务等方面迎合消费者，试图寻求更多业务增量。

    正在举办的亚运会，吸引了大量人群涌向杭州。黎军告诉记者，该门店在很早前就开始对工作人员进行业务培训，让员工更加熟悉亚运会的流程，同时在用餐方面，针对运动员以及相关人士做出调整。并专门设定休息区域，供相关人员休息。“酒店服务是人与人的接触，只有做好服务，才能留得住消费者，并实现复购。这对酒店来说至关重要。”

    记者注意到，多家酒店品牌以及集团在“十一”期间均推出个性化的增值服务。

    比如位于郑州的银基冰雪酒店，在“双节”期间推出“萤火·点亮星空奇妙夜”，很多亲子住客可以体验星空探险，还能制作传统手工；华住集团除了推出“国庆专用券包”活动，还开展“国庆体验升级行动”，在中秋当天推出中秋特食；尚美数智旗下尚客优西安大明宫西明园酒店则联手海伦司，入住即送啤酒。

    “用户出游的心态越来越成熟，需求越来越多元，酒店的精细化服务被放置更重要的位置。尤其是对于度假、亲子、高端商旅等酒店，需要形成住、吃、玩、购等一站式服务。这都需要酒店在服务上多下一些功夫。”张旭云说。