商业案例
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蜜雪冰城（02097.HK）用20余年的时间讲述了这样一个故事：一个河南街边的冰激凌摊儿，如何成长为市值逾千亿元、门店突破6万家，甚至超越麦当劳、星巴克门店规模的全球现制饮品帝国。
在激烈的新茶饮赛道上，蜜雪冰城的规模和利润都处于首位。其2025年度财报显示，报告期内，公司实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；毛利104.5亿元，同比增长29.7%；归母净利润58.8亿元，同比增长32.7%。
同时，在业内看来，万店是一个节点，突破万店规模不仅能带来更高的知名度，还能通过供应链的完整布局实现降本增效，从而推动销量和利润增长。而蜜雪冰城在国内门店约4.4万家，这个数字远远高于新茶饮赛道的其他品牌。
一家从河南街头起步的品牌，如何在不到30年间，构建起覆盖全球数万家门店的现制饮品体系，跻身全球食品饮料行业前列？ 蜜雪冰城快速崛起背后又有哪些经验和秘诀？
蜜雪冰城的成功，既是对“便宜没好货”传统认知的否定，也是对“极致性价比+供应链壁垒+品牌IP运营”这一商业模型的生动验证。本期商业案例，《中国经营报》记者采访了蜜雪冰城以及多位茶饮行业人士，试图提供一个观察中国消费品牌的新入口，探讨蜜雪冰城如何在规模、利润、门店数量，甚至其他品类的拓张上，构建起行业龙头的护城河；而在供应链之外，其又是如何与年轻人建立链接的。
