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    肖竹青认为，在酒水行业，有三类产品将受到最严重的冲击：直接以“××大师”命名的核心单品；纯贴牌、无自有酿造产能的小众酱酒/葡萄酒品牌；过度绑定大师IP、无自主技术团队的中小型新酒企。

    资深白酒行业观察人士蔡学飞补充道，茅台镇及周边很多直接命名为“××大师”“大师亲酿”的中小酱酒与贴牌酒，瓶身、招商手册、直播间话术全建在头衔上的商业叙事一夜归零；还有就是靠“协会大师+金奖”双背书做高倍溢价的泛酱香开发酒、礼盒酒，以及茶酒、白兰地等同样吃“首席大师/推广大使”饭的非白酒小品类和直播带货型新品牌，都将遭受极大的冲击。

    “反观一线名酒、区域龙头企业自有技术团队完善，有厂区、年份基酒、产区资源，大师只是锦上添花，几乎不受实质性影响。”肖竹青说。

    江瀚认为，应引入多维度的客观量化指标，将传统的感官评价与现代理化分析、市场反馈相结合，避免主观裁量权过大。建立动态的退出与惩戒机制，让评价回归技术与品质本身，而非成为资本炒作的工具，这样才能真正重建行业的信任基石。

    “理应引导行业价值回归，弱化头衔营销权重，引导企业、从业者深耕产品品质与核心技艺，推动行业评价从评虚名头衔转向评硬核实力，同时公开评审流程、结果、考核标准，接受市场与社会监督，重塑餐酒行业务实匠心、品质为本的发展生态。”宋向清说。